酒店腐竹机 想找可靠的全自动腐竹机生产线制造,就来福浩机械

2018-03-11  来自: 广州福浩机械设备有限公司 浏览次数:264

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广州福浩机械设备有限公司于2015-06-25成立创办,是一家集样本设计开发、产品生产、市场营销为一体的餐饮行业设备公司,以产品质量求生存,诚信经营,不断壮大,致力于为餐饮行业提供专业化全自动腐竹机生产线制造服务。我们的服务态度良好,价格优廉,以品种齐全、价格合理的优势深受广大餐饮行业的支持与信赖。

服务特色自选设备,现场操作,现场试机,现场定购
全自动腐竹机生产线制造品牌福宝牌
服务标准以品质求生存,以诚信谋共赢
付款方式在线支付;银行转账
预约方式电话预约;到店预约;微信预约
计费方式按套餐计费
服务价值质量是企业的生命,服务是企业的未来
适用行业餐饮行业创业者
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。4.煮浆。加热到100~102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

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